中华仙草,霍山石斛

铁皮石斛花,原来还有这么多作用,夏天泡茶喝正好

2018-12-11

铁皮石斛枫斗之家 


她仪态优雅,似美女子低眉莞尔,微风过处,清香自来……


以为她是兰花吗?不,她是“药界大熊猫”——铁皮石斛的花。


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经检测,铁皮石斛花不仅营养丰富,富含氨基酸、蛋白质、微量元素及膳食纤维等,而且含有具有增强人体免疫和抗脂质过氧化作用的铁皮石斛多糖。特别适合泡茶饮。


泡茶时,取3~5朵花,用开水冲泡,两三泡之后可连花同食,不仅可以调节肠胃、增强抵抗力、安心宁神,夏天喝还能消暑解郁。


此外,铁皮石斛花鲜花还可榨汁、炒蛋、煲汤、烹饪等,别有风味……


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5-6月为铁皮石斛花期,采摘时要挑选完全绽放的花朵和部分开放花蕾,因为这样的功效最好。


铁皮石斛花采摘后要及时摊开,在通风的环境里晾干,以防花瓣腐烂。


                     石斛花功效大盘点    

1 提神醒脑、补气养精

铁皮石斛富含挥发油,可使头脑较为清醒,缓解紧张精神,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率。


2 抗疲劳

要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而铁皮石斛则具有这些功能。


3 强筋骨、利腰膝

活性多糖能使肌肉自由收缩,促进血液循环,可提高运动功能。


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4 健脾开胃

活性多糖刺激胃肠分泌胃酸,可促进肠蠕动,帮助消化、防止胃下垂,还有快速通便作用。


5 利窍除湿

活性多糖可促进肾脏机能,排出体内多余的钠离子,提高排尿量,改善腹胀水肿。


6 活血化瘀

铁皮石斛所含的活性多糖,有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。


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7 燥湿除臭

铁皮石斛内含单宁,对味道具有极强的吸附能力。能够净化空气。如果你的居室刚刚装修过,在室内煮上一壶石斛花茶,异味会很快去除。


8 护肝解酒

铁皮石斛有解酒护肝的功能。酒后喝铁皮石斛茶,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。


9 铁皮石斛茶可减肥

喝铁皮石斛茶瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前,品尝一杯浓郁清香的铁皮石斛茶,并配合步行,可促进脂肪燃烧。


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10 一日三杯铁皮石斛花茶可预防胆结石

对于含活性多糖的铁皮石斛,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯铁皮石斛的男性,得胆结石的机率低于40%。


11 常喝铁皮石斛可防止放射线伤害

放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。


12 排忧解郁

铁皮石斛花含有丰富的挥发油,具有挥发性,可清心解郁,使人心情开朗、舒缓紧张情绪、保持头脑清醒,安定烦躁情绪。


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                      铁皮石斛花食用方法



1 泡、煮饮


铁皮石斛花作为高级名茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯,取花茶10-20朵入杯,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即机上杯盖,以防香气散失,饮毕将花咀嚼食用;


2 煲汤


与切块土鸡肉同煮,在慢炖时加入铁皮石斛花,也可适当加入 点枸杞一起炖煮。


3 浸酒


取干花20-50g,兑10斤高度白酒,浸泡1个月后每天少量饮用。


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                 铁皮石斛花如何保存?



鲜花宜冷藏保存并尽快食用;

干花极易吸潮,一旦受潮就难以保存,

应密封、避光,最好是用冰箱冷藏。